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石磨磨面機廠家講解配麥的目的和原則
日期:2018年12月12日    關鍵詞:石磨磨面機

  石磨磨面機廠家講解配麥的目的和原則。小麥搭配是制粉的重要工序之一,此工序是按生產情況和小麥的品質特征及面粉的質量要求進行配麥,是現代制粉生產技術管理的一項重要內容。經搭配之后的小麥在制粉時,可以保證面粉質量,并獲得出粉率和粉率

  配麥的目的:小麥搭配的目的是充分、合理的利用原料,保證生產過程的相對穩定,保證相同、不同批次生產的同一品種或同一等級小麥粉質量穩定,在保證產品質量的前提下,盡可能降低原料及生產成本。

  配麥的原則:小麥搭配的原則是先要滿足面筋數量、質量要求,再參考產地、吸水率、水分、不完善粒、容重、軟硬比例、色澤、灰分、庫存量、價格等因素。

石磨磨面機

  由于不同小麥之間存在著一定的質量互補作用,在小麥粉生產中應至少使用兩種以上小麥進行搭配加工,對于穩定和提高小麥粉品質能產生意想不到的效果。

  以上就是石磨磨面機相關內容的簡單介紹,希望對大家有所幫助。另外,大家可以訪問我們的官方網站,了解更多相關的知識,應用到實際生產中。

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